Træthed og manglende energi som advarselstegn
De fleste oplever perioder, hvor energien ikke slår til. Hvis du føler dig udmattet, selv efter at have sovet godt, kan årsagen være mangel på vigtige vitaminer. Specielt lavt niveau af B12 og D-vitamin viser sig ofte som træthed og manglende overskud. B12 findes primært i animalske fødevarer som kød, æg og mejeriprodukter, så det kan være en udfordring at få dækket behovet, hvis du spiser mest plantebaseret. D-vitamin dannes i huden, når du opholder dig i solen, men i vintermånederne er det begrænset, hvor meget du får naturligt i Danmark. En voksen har brug for omkring 7 mikrogram D-vitamin om dagen, men mange får kun halvdelen gennem maden. Hvis du ofte mangler energi til daglige aktiviteter, kan det derfor være oplagt at overveje, om din kost dækker dit vitaminbehov.
Hud, hår og negle kan afsløre mangler
Hud, hår og negle reagerer hurtigt på ubalancer i kosten. Tør eller skællende hud kan hænge sammen med lavt indtag af A-vitamin eller B-vitaminer. Sår, der heler langsomt, forbindes ofte med mangel på C-vitamin, som findes i blandt andet citrusfrugter, peberfrugt og broccoli. Hvis dit hår knækker let, mister glans eller du fælder mere end normalt, kan det skyldes for lidt biotin eller folat. Hvad dit hårtab afslører
kan være et vigtigt fingerpeg om, hvilke vitaminer kroppen mangler, da visse typer hårtab ofte hænger sammen med underskud af næringsstoffer som jern, zink eller B12. Negle, der får hvide pletter, furer eller flækker, kan pege på underskud af zink eller B12. Mange vælger at supplere kosten med multivitaminer, men ofte kan flere grøntsager, nødder og fuldkornsprodukter i hverdagen gøre en forskel.
Ændringer i mund og tandkød
Munden kan afsløre begyndende vitaminmangel. Røde, ømme mundvige eller revner kan skyldes for lidt B2 eller jern. Oplever du, at tandkødet bløder let, når du børster tænder, kan det skyldes lavt indtag af C-vitamin. Hvis du mangler B12, kan tungen ændre udseende og føles øm eller glat. Særligt unge voksne, der ikke spiser meget frugt og grønt, kan mærke disse signaler. En rød peberfrugt på 100 gram dækker faktisk det daglige behov for C-vitamin, mens havregryn og fuldkorn bidrager med B-vitaminer. Hvis problemerne i munden bliver ved, og tandlægen ikke finder en årsag, kan det være tid til at se nærmere på, om kosten er varieret nok med frugt og grønt.
Blå mærker og langsom heling
Nogle bemærker, at blå mærker opstår let eller varer længe, før de forsvinder. Det kan have sammenhæng med mangel på C- eller K-vitamin, som har betydning for blodets evne til at størkne og for blodkarrenes styrke. Især ældre og personer med ensidige kostvaner kan opleve lavere indtag af C-vitamin, fordi optaget falder, og lysten til frisk frugt og grønt ofte mindskes med alderen. Hvis blå mærker bliver synlige efter små stød eller slag og holder sig i mere end en uge, kan det være et signal om at se på kosten. Frisk frugt og grøntsager bidrager til kroppens evne til at hele sår og modstå småskader, så en ekstra portion om dagen kan gøre en forskel.